沙司烧茄子的做法

沙司烧茄子

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作者: 雨鸾
雨鸾

沙司烧茄子的用料  

沙司烧茄子的做法步骤

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  • 将茄子去皮,切成块!块的形状看自己的喜欢喽,想切成什么样,就切成什么样

  • 将尖椒切成环状,放一边备用

  • 锅里放油烧至七成热,放入切好的茄子块炸成金黄色捞出

  • 锅内留底油,放入葱姜末爆香,放入番茄沙司炒出香味

  • 锅里放白糖,醋调味炒匀(糖和醋的比例一定要适当,否则的话就会造成过酸或者是过天甜,最好的方法就是自己尝一下,按自己的口味来调酸甜口)

  • 放入我们事先炸好的茄子还有切好的尖椒,放少许盐,炒匀

  • 最后放适量味精调味,淋少许香油出锅即可

菜谱创建时间:2012-02-04 00:14:46
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