咖喱鸡块的做法

咖喱鸡块

作者: 雨鸾
雨鸾
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用料  

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  • 将鸡腿洗净,剁成块

  • 土豆去皮,切成滚刀块,然后放到凉水里泡一下

  • 锅里放油烧热,爆香葱段和姜片,然后下入鸡块翻炒,炒至鸡块变色的时候烹少许的料酒

  • 土豆从水里捞出沥净水分,放入锅中翻炒几下

  • 放适量的咖喱粉,如果喜欢吃咖喱那浓浓的香味的话可以多放一点,继续翻炒

  • 往锅里放适量的盐,加入适量的水(水量没过鸡块和土豆即可)

  • 改小火慢炖一下,炖至汤汁浓稠,鸡块熟透,土豆软烂即可

  • 加少许味精,点几滴香油调味,出锅即可

菜谱创建时间:2012-02-03 23:32:13
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