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皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥

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作者: 雨鸾
雨鸾

皮蛋瘦肉粥的用料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

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步骤 1

将瘦肉切成大一点的丁,放保鲜盒里用少许盐腌上,然后放到冰箱里腌制一夜

步骤 2

将米淘洗干净备用,将香菜洗净,切成段

步骤 3

将锅里放适量水,水开以后放入腌好的肉丁,撇去浮沫

步骤 4

待肉丁煮至完全变色成熟的时候捞出肉丁备用

步骤 5

将淘洗干净的米放入锅中开始煮粥

步骤 6

煮粥的同时用手将煮好的肉丁撕成细丝,备用

步骤 7

将两个皮蛋剥皮,切成大一点的块,一个皮蛋切成八瓣就差不多

步骤 8

粥煮到六七成熟的时候放入撕好的肉丝,,放入一个皮蛋的量,继续煮,如果觉得粥的味道有些淡的话可以再加少许盐

步骤 9

粥煮到好的时候放入另外一个皮蛋,撒入切好的香菜段即可

皮蛋瘦肉粥的小贴士

整个过程不加其它任何的调味品,只加盐!但是我从没有想到过只加了盐的皮蛋瘦肉粥竟然是这么好喝!

菜谱创建时间:2012-02-03 23:18:54
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