什锦素茄丁的做法

什锦素茄丁

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作者: 雨鸾
雨鸾
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什锦素茄丁的用料  

什锦素茄丁的做法步骤

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  • 将黄瓜萝卜彩椒切成丁备用

  • 长茄子洗净切成稍大一点的丁

  • 锅里放油烧热,放入茄子丁炸成金黄色捞出控净油

  • 锅里留底油,放入葱姜蒜末爆出香味,先下胡萝卜丁煸炒几下,然后放彩椒丁和黄瓜丁煸炒

  • 最后放入炸好的茄子丁翻炒

  • 放少许糖,少许胡椒粉,适量盐,一点味精翻炒均匀

  • 出锅前滴上几滴香油即可

什锦素茄丁的小贴士

如果茄子丁采用油煎而不是炸的方法的话会更健康,但是我图省事,直接放油里炸的!

菜谱创建时间:2012-02-03 22:56:15

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