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什锦素茄丁的做法
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什锦素茄丁

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作者: 雨鸾
雨鸾

什锦素茄丁的用料

什锦素茄丁的做法步骤

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步骤 1

将黄瓜萝卜彩椒切成丁备用

步骤 2

长茄子洗净切成稍大一点的丁

步骤 3

锅里放油烧热,放入茄子丁炸成金黄色捞出控净油

步骤 4

锅里留底油,放入葱姜蒜末爆出香味,先下胡萝卜丁煸炒几下,然后放彩椒丁和黄瓜丁煸炒

步骤 5

最后放入炸好的茄子丁翻炒

步骤 6

放少许糖,少许胡椒粉,适量盐,一点味精翻炒均匀

步骤 7

出锅前滴上几滴香油即可

什锦素茄丁的小贴士

如果茄子丁采用油煎而不是炸的方法的话会更健康,但是我图省事,直接放油里炸的!

菜谱创建时间:2012-02-03 22:56:15
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