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鲜鱼冻的做法
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鲜鱼冻

1961人浏览 23人收藏 0人做过
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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

鲜鱼冻的用料

鲜鱼冻的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将枸杞泡水,鱼洗净稍晾干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去鱼骨

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉切大块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼骨和鱼肉在开水中汆烫,并沥干

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另将750g水倒入锅中,烧开,放入鱼骨姜片烧开,小火熬稍收干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将鱼块倒入锅中,将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将吉利丁片放入鱼汤中搅融化,倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼汤要没过鱼肉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子放入速冻,隔夜再切,最好蘸香醋食用

鲜鱼冻的小贴士

1.做鱼冻要用大鱼刺较少。 2.最好用塑料容器,乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜,以免难脱落鱼冻。 3.请客吃饭的话要提前一天制作,以免没法冻成型。

菜谱创建时间:2012-01-06 11:40:57
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