老干妈拌腰片

作者： 雨鸾

用料

• 老干妈风味豆豉
• 猪腰子 两个
• 香菜 少许
• 小红辣椒 一个
• 白糖
• 白醋
• 味精
• 香油

老干妈拌腰片的做法步骤

步骤 1

将猪腰子洗净片开，片净里面的那层白膜（一定要片干净，否则会有异味）

步骤 2

将腰子切成薄片，备用

步骤 3

锅里放水烧开，滴上几滴料酒，将切好的腰子放到开水里焯至完全变色熟透的时候捞出来，用凉水冲一下过凉

步骤 4

香菜洗净切成段，小红辣椒顶刀切成片

步骤 5

将腰子和香菜段放到大碗里，放少许白糖，滴上几滴白醋，放一勺老干妈豆豉，少许味精，几滴香油拌匀

步骤 6

最后洒上小红辣椒即可

菜谱创建时间：2012-02-03 22:33:40