鱿鱼丝紫菜包饭的做法

鱿鱼丝紫菜包饭

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作者: 雨鸾
雨鸾

用料  

做法步骤

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  • 将大米淘洗干净,放到电饭锅里加上适量水(水可以多一些,让米饭软一点),蒸成米饭

  • 盐,糖,醋按照1:5:10的比例调成寿司醋(可以按照自己的喜欢,算酸一点甜一点都行)

  • 将一个鸡蛋打散,摊成鸡蛋皮。胡萝卜黄瓜和火腿肠切成条,备用

  • 米饭蒸好以后马上倒入寿司醋,搅拌均匀,做成寿司米饭,拌好以后让米饭自然晾凉(如果你有那个闲心就用扇子给它扇扇,凉的快)一定要完全放凉哦

  • 将寿司卷帘放到案板上,卷帘上方海苔,将米饭铺到海苔上,一定要铺匀铺平

  • 在米饭上抹上一层蛋黄酱,,然后在米饭的前半部分放上一条黄瓜,一条胡萝卜,一条火腿肠,再放上蛋皮丝,鱿鱼丝,以及肉松

  • 从海苔的一边,也就是有馅料的那边开始卷,一定好边卷边往外抻帘子,千万别把帘子卷里边

  • 卷好以后刀上沾少许凉水,切成段就好了

菜谱创建时间:2012-02-03 22:26:58
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