鱿鱼丝紫菜包饭

作者： 雨鸾

看过人家做的各种各样的花样寿司，可是我却做不出来，只会卷这种最普通的，而且我们家那个小呆瓜每次出门的时候必是要给我捎上这么一句话：“给我们做点紫菜包饭吧！”说是商量，其实就是命令了~~~~~

用料

• 鱿鱼丝 一袋
• 海苔 两张
• 大米 适量
• 黄瓜 一根
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 一个
• 蛋黄酱 适量
• 肉松 一小袋
• 火腿肠 一根
• 白糖
• 白醋
• 盐

鱿鱼丝紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

将大米淘洗干净，放到电饭锅里加上适量水（水可以多一些，让米饭软一点），蒸成米饭

步骤 2

盐，糖，醋按照1：5：10的比例调成寿司醋（可以按照自己的喜欢，算酸一点甜一点都行）

步骤 3

将一个鸡蛋打散，摊成鸡蛋皮。胡萝卜黄瓜和火腿肠切成条，备用

步骤 4

米饭蒸好以后马上倒入寿司醋，搅拌均匀，做成寿司米饭，拌好以后让米饭自然晾凉（如果你有那个闲心就用扇子给它扇扇，凉的快）一定要完全放凉哦

步骤 5

将寿司卷帘放到案板上，卷帘上方海苔，将米饭铺到海苔上，一定要铺匀铺平

步骤 6

在米饭上抹上一层蛋黄酱，，然后在米饭的前半部分放上一条黄瓜，一条胡萝卜，一条火腿肠，再放上蛋皮丝，鱿鱼丝，以及肉松

步骤 7

从海苔的一边，也就是有馅料的那边开始卷，一定好边卷边往外抻帘子，千万别把帘子卷里边

步骤 8

卷好以后刀上沾少许凉水，切成段就好了

菜谱创建时间：2012-02-03 22:26:58