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烧小肠的做法
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烧小肠

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作者: 雨鸾
雨鸾

烧小肠的用料

烧小肠的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将买回的处理好的猪小肠再用温水清洗一下,切成段备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口蘑洗净大个的切三片,太小的就不用改刀了,直接用就可以,青椒洗净掰成块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入少许油烧热,油热后放入葱段和姜片爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入猪小肠翻炒,炒匀后先加料酒翻炒均匀,去一下小肠的异味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺老抽,半勺甜面酱和六月香豆瓣酱炒匀,最后加入一点点糖色翻炒均匀(糖色只要一点点,多了的话味道会发苦)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加水没过小肠,水开后彻底的撇去锅内的浮沫,加入一个炖肉料包,一个干红辣椒。(浮沫一定要撇干净哦)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入切好的蘑菇块,加入适量盐,我用的那个小茶匙,放了四茶匙的盐,盖上盖小火慢炖,大概至少要一个多小时(我是用高压锅炖的,用了25分钟左右)炖的时间看实际情况,炖至汤汁浓稠,肥肠软烂就可以了,最后加入青椒块翻炒一下,出锅就可以了

菜谱创建时间:2012-02-03 21:15:53
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