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香菇肉丝珍珠琪的做法
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香菇肉丝珍珠琪

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作者: 雨鸾
雨鸾

香菇肉丝珍珠琪的用料

香菇肉丝珍珠琪的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将里脊肉切成细丝,放小碗里加少许料酒腌制一会

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇洗净去蒂,切成丝。胡萝卜切细丝,鸡蛋打散成蛋液备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放少许油烧热,油热后放入姜丝爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入肉丝煸炒至肉丝变色,加香菇丝和胡萝卜丝煸炒一下,加适量盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往锅里加适量清水,水开后下珍珠琪

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为这个珍珠琪很小很薄,所以相当容易成熟,等到锅里的水再次沸腾以后,倒入打散的蛋液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液入锅以后要马上用筷子搅散(这样就能形成漂亮的蛋花)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到锅内的蛋花成型就立刻关火,加少许胡椒粉,一点味精,淋上少许香油即可出锅,出锅后撒上少许葱花,加些香菜段,这样一碗色香味俱全的香菇肉丝珍珠琪就大功告成了

菜谱创建时间:2012-02-02 22:12:29
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