话梅花生的做法

话梅花生

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看人家做过好多次的话梅花生!总是觉得这是一个很简单的东西!事实证明也是如此!但是越是简单的东西也许就越需要时间的磨练!我煮这个花生整整用了两个小时!但是煮完以后就直接吃的话那个味道还是要差一点!在话梅的汤汁里浸泡一夜,味道会更好!

作者: 雨鸾
雨鸾
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话梅花生的用料  

话梅花生的做法步骤

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  • 将花生用清水冲洗一下

  • 锅里放冷水(水量一定要足够足够多)

  • 放入花生和话梅

  • 水开后改成中火慢慢煮(我煮了两个小时)

  • 煮到锅内的汤汁只能没过话梅和花生的时候,(这个时候花生应该是已经变得很软了)

  • 让锅自然冷却,然后浸泡一夜

话梅花生的小贴士

我觉得只有浸泡了足够时间的话梅花生才有了那种特有的话梅的香气!当然了,你也可以煮好了以后就直接来吃!但我总觉得那个味道差了些什么东西!就像是一坛好酒,越陈越香!

菜谱创建时间:2012-02-02 21:53:52

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