孜然烤鸡心

作者： 雨鸾

自己在家做物美价廉、经济实惠，最主要的是还很卫生的烧烤--孜然烤鸡心（此方法同样适合烤个鸡胗子啥的）

用料

• 鸡心
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 五香粉 少许
• 孜然粉 适量
• 孜然粒 适量
• 糖 一小勺
• 盐 适量
• 蜂蜜 少许
• 辣椒粉 少许

孜然烤鸡心的做法步骤

步骤 1

买回的新鲜鸡心冲洗干净，控干水分备用

步骤 2

将鸡心放到盆里，加料酒，白糖，生抽，五香粉，孜然粉，盐拌匀

步骤 3

可以用手给鸡心来一个全方位的按摩（戴上手套多抓几下，比较容易入味）

步骤 4

放好调料的鸡心腌上两个小时左右

步骤 5

将竹签提前用热水泡一下（第一，可以防止一会烤的时候将竹签烤糊了。第二，可以消消毒啊）

步骤 6

将腌好的鸡心用竹签穿上，一根竹签可以穿四到五个，放到烤盘中

步骤 7

烤箱预热200度，放入准备好的鸡心，烤十分钟

步骤 8

将蜂蜜加少许冷水，调成蜂蜜水，当鸡心烤到第八分钟的时候，将鸡心从烤箱中拿出来，刷上一层蜂蜜水，然后撒上适量孜然粒，在放回烤箱中，继续烤两分钟

步骤 9

鸡心烤好以后拿出来，趁热撒上适量辣椒粉

菜谱创建时间：2012-02-02 20:26:30