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海带排骨汤的做法
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海带排骨汤

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作者: 雨鸾
雨鸾

海带排骨汤的用料

海带排骨汤的做法步骤

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步骤 1

海带洗净,切成块,放清水里浸泡两个小时左右(去除本身很重的咸味)

步骤 2

排骨洗净控净水分

步骤 3

锅里放水,放姜片,放少许料酒

步骤 4

放入排骨,大火烧开,水开后用勺子彻底撇净浮沫

步骤 5

放入高压锅中,放入海带

步骤 6

高压锅上汽以后转小火,炖上30分钟左右

步骤 7

排骨软烂以后即可关火,放少许胡椒粉调味

海带排骨汤的小贴士

1,为了节省时间,我用的是高压锅!如果这个汤改成用砂锅小火慢炖的话效果会更好! 2,海带我是和排骨一起放的,其实应该将海带在汤快好的时候再放,这样海带就不会被炖的太烂了!我这个汤里的海带炖的太烂了! 3,因为海带本身就很咸,所以这个汤几乎就不用加盐 4,水一定要一次放足!中间切不可再添加水

菜谱创建时间:2012-02-02 20:25:51
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