小炒辣椒蘑菇

作者： 雨鸾

这个小炒虽然很简单，但是它却能实实在在的激发你的味蕾！一个相当能下饭，却也相当的清口不油腻的小菜

用料

• 香菇 四朵大个
• 尖辣椒 一个
• 蒜末 少许
• 耗油 一大勺
• 盐 少许
• 糖 一点点
• 味精 少许
• 香油 少许

小炒辣椒蘑菇的做法步骤

步骤 1

香菇去蒂洗净，切成小块。尖角去籽，切成大一点的丁

步骤 2

锅里放少许油烧热，油热后放入蒜末爆出香味

步骤 3

倒入香菇翻炒，炒至香菇变软出水的时候放入一大勺的耗油，翻炒均匀，然后放入辣椒丁翻炒

步骤 4

加一点点的糖提味，放少许盐（因为耗油本身就很咸，所以盐一定要适量），炒匀

步骤 5

炒至辣椒稍稍变软，锅内的汤汁已经变得浓稠的时候关火

步骤 6

最后放少许味精和香油，翻拌均匀出锅即可

菜谱创建时间：2012-02-02 20:18:57