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香椿蛋饼的做法
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香椿蛋饼

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作者: 雨鸾
雨鸾

香椿蛋饼的用料

香椿蛋饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香椿芽用剪刀剪去老根,用水清洗干净,然后控净水分备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香椿用刀切成碎粒(至用刀切碎,千万别用刀剁啊)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的香椿放到盆里,打上三个鸡蛋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量盐,然后用筷子搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少许油,小火烧热,然后将锅转一下,让锅底布满油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入准备好的香椿鸡蛋液

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铲子将鸡蛋液摊的薄一点,(也可以等蛋液慢慢凝固以后慢慢转动一下锅子,让蛋液摊匀)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到蛋液一面完全凝固以后用铲子翻面,慢慢煎令一面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎到蛋液完全凝固,颜色呈金黄色(我这个都有些火大了),香椿变成翠绿色的时候就可以关火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铲子直接在锅里将香椿蛋饼切成块,大小随意哈

香椿蛋饼的小贴士

香椿蛋饼其实很简单,也很美味,只加一点盐,吃的时候满口都是香椿的香味!只是中间翻面的时候有些困难,可以用两个铲子来帮忙,翻一个完整的蛋饼!

菜谱创建时间:2012-02-02 20:11:57
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