蒜茄子

作者： 妍色

蒜茄子，这个也是假期时做的，不是勤快，而是太懒才做的，懒得做菜的时候还能拿出来充充数，不过蒜味建议晚上吃吧。今天才想起来，因为非常简单，贴上来图片和做法，喜欢吃的朋友大家参考一下。

用料

• 茄子 8根
• 蒜 2头（大概10瓣）
• 盐 根据口味适量
• 鸡精 少许

蒜茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净控水，入蒸锅，待用筷子插茄子，感到一下子能插动，很软的时候，表示熟了

步骤 2

出锅，豁开，不要豁漏了。然后让它自然凉透

步骤 3

蒜＋盐一起砸成蒜泥，也可以用挤蒜器。然后加鸡精

步骤 4

把蒜泥均匀添到茄子里

步骤 5

茄子码放到容器里，然后再在茄子上均匀撒些盐。茄子如果是现做现吃，不要弄的太咸了，随时尝一尝咸淡

菜谱创建时间：2012-02-02 20:04:00