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炝拌芹菜的做法
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炝拌芹菜

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作者: 妍色
妍色
便宜和美味从来都不冲突,我反而觉得,真正好吃的地方就在民间,就在那不起眼的地方,那么2块钱的东西。 就说今天给大家介绍的这个菜吧,多说2元吧,但是清新爽口,微辣鲜香,又含丰富的纤维,好的不得了呢。芹菜是我在早市1.5两把买的,这盘用了一把,没摘掉叶子,因为很细的芹菜,又很嫩,而且芹菜的叶子也很有营养很好吃的。下面介绍制作方法吧。

用料

炝拌芹菜的做法步骤

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步骤 1

细芹菜摘净,留叶,洗好后切5cm左右的段,放进开水里焯2分钟,水种放少许盐

步骤 2

捞出马上放入冷水中浸泡一会,捞出沥干水分,放入盘中

步骤 3

盘中放入盐,鸡精,蒜泥

步骤 4

花椒和辣椒段入油锅中炸香,乘热浇在蒜泥上

步骤 5

将菜拌匀之后享用即可

菜谱创建时间:2012-02-02 19:36:43
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