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密西西比棉花糖派的做法
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密西西比棉花糖派

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作者: 妍色
妍色
这款巧克力派源自20世纪70年代的美国南部,作者说“它的名字相信是因馅料看似密西西比河的泥泞而得的。”虽然密西西比河我未曾见过,但是,这并不妨碍我任凭想像用石子铺了一条蜿蜒流长的密西西比河。恩。。。。这就是我和密西西比河的第一次非亲密接触。 原方子的装饰是用了白巧克力碎和可可粉,但是因为家里没有白巧克力,所以我将棉花糖剪成的细条铺在了上面,然后削了点巧克力碎。今天有个mm问我关于装饰的问题,其实我想对于装饰,不用拘泥,信手拈来身边美好之物,加以简单装饰,一份完美作品就会呈现在你眼前。什么是完美?就是完全靠你来让它变美!有自己的心思和创意,你弄完了,你收获了,它自然就美了! 此量适用于直径22cm派盘,小派盘按比例相应减少

用料

密西西比棉花糖派的做法步骤

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步骤 1

奥利奥饼干装入保鲜袋中压碎

步骤 2

黄油隔热水融化

步骤 3

奥利奥饼干碎倒入黄油溶液拌均匀

步骤 4

压入模具中备用

步骤 5

馅料A中,除鲜奶油外,其余材料放入锅中慢火煮溶备用

步骤 6

馅料B中,除鲜奶油外,其余材料放入锅中煮溶备用

步骤 7

材料A和材料B中的鲜奶油一起打到图上这个状态,用动物性奶油

步骤 8

鲜奶油一般放入馅料A中,一般放入馅料B中拌匀。拌好以后馅料A放入模具中

步骤 9

然后再倒入馅料B

步骤 10

轻轻搅拌成泥浆状。冷冻1-2小时后,装饰表面食用

密西西比棉花糖派的小贴士

1)注意根据派盘的大小,相应增减材料的多少。 2)奥利奥要用净饼,除去夹心。 3)压入模具的时候要压实。 4)融化材料的时候一定要用小火,必要时要离火。 5)冷藏或冷冻后食用。

菜谱创建时间:2012-02-23 16:57:11
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