用APP打开
焦糖脆皮马芬的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

焦糖脆皮马芬

2173人浏览 187人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 妍色
妍色

焦糖脆皮马芬的用料

焦糖脆皮马芬的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

温室软化的黄油加入过筛的低粉,奶粉,香草粉,泡打粉

步骤 2

用刮刀先稍微拌一下至无干粉

步骤 3

然后再用打蛋器打至顺滑

步骤 4

然后分次加入牛奶,每次拌匀再加入下一次的量

步骤 5

分次加入蛋白,每次拌完再加入另一次,大概一共分4次加入

步骤 6

加入糖分,拌均匀即可

步骤 7

拌好的面糊,有光泽

步骤 8

灌入模具八分满,轻轻抹平,震几下

步骤 9

表面均匀筛上红糖,180°,25分钟左右

焦糖脆皮马芬的小贴士

1)个人认为不喜欢太甜的,配方中的糖粉可以减到50-60g~ 2)马芬不要装的太满,7-8分即可.

菜谱创建时间:2012-02-22 21:49:02
换个做法

焦糖脆皮马芬的其他做法


自制美味小蛋糕
自制美味小蛋糕
4 人做过
APP查看详细教程
椰香苹果马芬
椰香苹果马芬
2 人做过
APP查看详细教程
清爽抹茶小蛋糕
清爽抹茶小蛋糕
3 人做过
APP查看详细教程

蜂蜜小蛋糕
蜂蜜小蛋糕
5 人做过
APP查看详细教程
西兰花鸡蛋咸蛋糕
西兰花鸡蛋咸蛋糕
APP查看详细教程
花生酱巧克力豆马芬
花生酱巧克力豆马芬
8 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


香蕉松糕
香蕉松糕
评分 7.5 1695 人做过
APP查看详细教程
香蕉巧克力麦芬
香蕉巧克力麦芬
评分 7.5 3594 人做过
APP查看详细教程
抹茶红豆玛芬
抹茶红豆玛芬
评分 7.2 1436 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


马芬蛋糕(基本拌和法)
马芬蛋糕(基本拌和法)
评分 7.0 6622 人做过
APP查看详细教程
香蕉巧克力碎片麦芬
香蕉巧克力碎片麦芬
评分 7.9 1196 人做过
APP查看详细教程
超软巧克力麦芬
超软巧克力麦芬
评分 7.8 3381 人做过
APP查看详细教程
红糖全麦香蕉马芬
红糖全麦香蕉马芬
评分 7.7 1753 人做过
APP查看详细教程
红糖红枣酸奶司康(超好味啊啊啊)
红糖红枣酸奶司康(超好味啊啊啊)
评分 7.5 2137 人做过
APP查看详细教程
自制美味小蛋糕
自制美味小蛋糕
4 人做过
APP查看详细教程