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法式香蕉可丽饼的做法
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法式香蕉可丽饼

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作者: 妍色
妍色

用料

法式香蕉可丽饼的做法步骤

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步骤 1

这些面糊大概能做8-10个饼,可以考虑减半)

步骤 2

图1,2)面粉过筛,加入盐,鸡蛋,牛奶搅拌均匀至无颗粒。如有少许颗粒,过筛即可,这样面糊更顺滑

步骤 3

图3)加入融化的黄油,搅拌均匀。(我家里没有黄油存货,我用的橄榄油,完全可以)

步骤 4

图4)加入朗姆酒和鲜奶油搅拌均匀,这样面糊就做好了

步骤 5

使用不沾平底锅。开小火,锅中刷少许橄榄油或者黄油滋润锅底。这时锅已经有热度了,倒入适量面糊迅速转动,使面糊均匀的摊在平底锅中,快速的将多余的面糊倒出来。一直到感觉饼底已上色金黄,轻轻晃动锅子,使小饼脱离锅体

步骤 6

然后翻面再将另一面煎至金黄即可出锅。盖上锡纸,放入之前预热过的烤箱中保温。(烤箱100度预热后,在小饼放入之前就要关掉电源,留住热度就好)

步骤 7

一个香蕉一分为二,锅中放入少许黄油,两面煎至金黄,然后包入薄饼中,淋上巧克力溶液,撒上糖粉即可食用

菜谱创建时间:2012-02-22 17:10:01
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