蒜烧鱼的做法

蒜烧鱼

5 人做过

米雪儿的私房菜
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 将鲢鱼切块,放点盐,酒,胡椒,拌一拌,然后放点蛋清进去用手抓一抓,然后再放点干淀粉拌匀

  • 炒勺倒入油,烧至7成热,把鱼炸熟进捞出

  • 锅内加油7成热后下豆瓣酱炒酥,后加葱、姜、蒜炒,再加入鱼,倒进淹没鱼的水,放酱油、糖、醋

  • 待汁收干后,放蒜苗装盘就可以了

小贴士

(勺子指的是和汤的大号汤匙),具体份量根据自己的喜好,不一定要像菜谱中写的那样精确。

菜谱创建时间:2012-02-02 18:17:40
作者其他菜谱
全部229个菜谱