秘制蒜泥白肉的做法

秘制蒜泥白肉

1351人浏览 47人收藏
保存菜谱到手机
米雪儿的私房菜

秘制蒜泥白肉的用料  

秘制蒜泥白肉的做法步骤

将做法保存到手机
  • 五花肉刮洗干净,放入汤锅,加老姜,大葱、八角,煮至皮软,直到用筷子可以轻易的插入

  • 在原汁中浸泡20分钟

  • 捞出沥干水分,为方便切片,可放进冰箱冰30分种左右

  • 将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘

  • 将大蒜捶成茸,加盐、一小勺肉汤调成稀糊状,放进微波炉加热30秒,以便蒜味更浓

  • 在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、、白糖10克,搅拌均匀

  • 将汁淋在肉片上可可以开动了

秘制蒜泥白肉的小贴士

1、在调料中加入适量香菜味道更清香,我没加是因为没有买到香菜。
2、将蒜泥放入微波炉中加热可以让蒜味更浓。
3、调料品的品种不可过多,否则会改变这道菜其独有的香味。

菜谱创建时间:2012-02-02 17:59:40
App 内打开

秘制蒜泥白肉的其他做法

作者的其他菜谱