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香辣凤爪的做法
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香辣凤爪

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米雪儿的私房菜

香辣凤爪的用料

香辣凤爪的做法步骤

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步骤 1

锅内水烧开后,加葱姜蒜、料酒,将凤爪煮软捞起沥干

步骤 2

新鲜红绿尖椒切成小圈,干辣椒切成小段

步骤 3

锅中油烧7成热,加干花椒干辣椒(整个过程大约1分钟左右),再加入豆瓣炒香

步骤 4

再加入凤爪继续翻炒

步骤 5

加红绿尖椒翻炒,加适量盐、味精、胡椒粉,起锅就OK了

香辣凤爪的小贴士

凤爪煮软后,口感更好。干花椒干辣椒的量根据自己的喜好添加。喜欢五香口味的同志可添加五香粉。

菜谱创建时间:2012-02-02 17:57:19
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