蒜苔炒肉丝的做法

蒜苔炒肉丝

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米雪儿的私房菜

蒜苔炒肉丝的用料  

蒜苔炒肉丝的做法步骤

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  • 将肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐搅拌均匀

  • 蒜苔摘去老茎,洗净,切成3厘米长的段

  • 将油烧至7成热,加干花椒爆香

  • 放入肉丝煸炒变色,捞出备用

  • 锅内放少许油,倒入蒜苔煸炒至软

  • 加入肉丝,放入豆瓣,和蒜苔搅炒均匀,出锅装盘即可

蒜苔炒肉丝的小贴士

炒肉丝的材料选择里脊口感较好;不喜豆瓣辣味可换为生抽调味。炒肉丝简单美味、花样繁多,适合80后、90后的新手MM们制作。

菜谱创建时间:2012-02-02 17:54:52
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