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青蒜苗炒胡萝卜的做法
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青蒜苗炒胡萝卜

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米雪儿的私房菜
胡萝卜含有大量胡萝卜素,具有益肝明目、降糖降脂、增强免疫功能的作用,秋天常吃可以有效预防感冒。

用料

青蒜苗炒胡萝卜的做法步骤

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步骤 1

将胡萝卜洗净,切成片后,放盘中待用

步骤 2

将蒜苗清洗干净后,沥干水份、切成小节备用

步骤 3

将大蒜切成片

步骤 4

炒锅内倒入花生油烧热,放入花椒、蒜片炒出香味,注意油温不要过热,以免将花椒炒胡

步骤 5

加入胡萝卜片翻炒,放盐搅拌均匀

步骤 6

倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好,盖上盖子闷

步骤 7

炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右

步骤 8

盛入盘中就可以开动了

菜谱创建时间:2012-02-02 17:54:15
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