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金沙虾的做法

金沙虾

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

金沙虾的用料

金沙虾的做法步骤

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步骤 1

虾洗净剪去须开背挑去虾肠,放料酒,生抽,少量盐,姜片和葱段腌渍一个小时

步骤 2

锅里放稍多量(大概烧两个菜的量)油,下姜片爆香,把腌渍好的虾捞出沥干入油锅爆

步骤 3

虾爆到皮微脆,盛出沥油

步骤 4

锅里留少量油,把碾碎的咸蛋黄放下去翻炒,这个时候会起很多泡泡,把爆好的虾放进去快速翻炒,让蛋黄均匀的裹住虾就可以出锅装盘了

菜谱创建时间:2012-02-02 00:35:52
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