水晶虾球

作者： 月亮晶晶

前几天看到楼里的天使MM做的,昨天我也试着做了,又简单味道又好!感觉不错,小朋友很喜欢.

用料

• 明虾 半斤
• 胡萝卜
• 料酒
• 油
• 盐
• 味精
• 生粉
• 蛋清
• 姜末
• 葱末

水晶虾球的做法步骤

步骤 1

明虾半斤，剥壳，去头和泥肠

步骤 2

剥好的虾仁剁成茸，加入少许料酒和油，盐，味精，生粉，蛋清，姜末，葱末，搅拌均匀，腌半小时左右

步骤 3

胡萝卜切成小圆片,腌好的虾茸做成小圆球,放在胡萝卜片上,入锅蒸10分钟就好了

菜谱创建时间：2012-02-02 00:24:32