黄油室温软化切成丁
切丁的黄油中加入糖粉打发(可以手动打发,我用电动打发的,比较快而且省力)
熟蛋黄过筛后加入2中搅拌均匀
低粉和玉米淀粉过筛后加入3中,搅拌均匀揉成面团
揉好的面团放冰箱松驰一个小时
面团取出,分成一个个小面团(20~30个),用手搓圆,再用大拇指随意将其按扁
烤箱预热180度,中层烤25分钟