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焦糖鸡蛋布丁的做法
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焦糖鸡蛋布丁

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

用料

焦糖鸡蛋布丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖50G放锅中,用筷子搅动,小火煮成褐色,边上气泡就关火,小心别糊了.加热开水60G拌和

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的焦糖,倒出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄两个,牛奶240ML,白糖40G混合均匀,小火煮一会儿至糖溶,不要煮开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼胶粉10G,水20ML拌匀隔水加热溶解

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋液中搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焦糖倒入模底

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋液中加半小匙香草精搅拌均匀,过滤蛋液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤好的蛋液倒入模中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱两小时后,拿出用汤匙压一压模边缘,让空气跑出,倒模

菜谱创建时间:2012-01-28 18:12:50
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