用APP打开
烤酿鲜鱿的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

烤酿鲜鱿

4544人浏览 544人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

烤酿鲜鱿的用料

烤酿鲜鱿的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净

步骤 2

加入料酒和白胡椒粉腌制片刻

步骤 3

萝卜,黄瓜,葱姜都切成末

步骤 4

加入肉末里,加少量盐,料酒,一点点的糖,用筷子使劲朝一个方向搅上劲

步骤 5

将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满,留点空间.我照片里就塞的太满,入烤箱烤制后,肉馅会满到外面来)

步骤 6

刷上烤肉酱,用锡纸包好

步骤 7

入烤箱中层,210度烤15分钟后取出

步骤 8

打开锡纸包,再刷一层烧烤酱,这个时候不要再把锡纸包上了,打开放入烤箱,继续刚才的温度烤15分钟,取出稍凉后切片装盘,把多余的汁水浇上去,上桌

烤酿鲜鱿的小贴士

1.鱿鱼要选大个的那种,尽量选外表颜色比较新鲜的,那种颜色灰暗的就不要买了,不新鲜腥味较重. 2.喜欢的话可以在肉馅里加点生粉,这样最后切片的时候肉馅不容易散开. 3.鱿鱼在烤的时候会出水,所以酱料用量要控制.烤好后会有汁水,不要扔掉,浇在切好的酿鲜鱿片上,非常美味! 4.按照个人口味,烧烤酱可以换成海鲜酱或者其他酱. 5.如果家里没有烤箱,可以把塞好的酿鱿鱼上锅蒸熟,稍凉切片,然后调个自己喜欢的汁,浇在上面就可以了.

菜谱创建时间:2012-02-01 23:23:49
换个做法

烤酿鲜鱿的其他做法


烧鲅鱼
烧鲅鱼
评分 8.5 1093 人做过
APP查看详细教程
鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤
评分 7.7 2055 人做过
APP查看详细教程
椒盐蒜蓉基围虾
椒盐蒜蓉基围虾
评分 8.2 2309 人做过
APP查看详细教程

女巫手指饼干
女巫手指饼干
评分 7.5 1222 人做过
APP查看详细教程
香菇蒸虾盏
香菇蒸虾盏
评分 7.6 1161 人做过
APP查看详细教程
姜饼屋
姜饼屋
评分 8.2 1320 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


圣诞姜饼
圣诞姜饼
评分 7.2 1850 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
评分 8.6 1190 人做过
APP查看详细教程
小葵厨房的自制鱼丸
小葵厨房的自制鱼丸
评分 7.6 1043 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


鱿鱼米肠
鱿鱼米肠
评分 7.9 1234 人做过
APP查看详细教程
香煎龙利鱼——fit食谱系列
香煎龙利鱼——fit食谱系列
评分 7.8 2305 人做过
APP查看详细教程
素赛螃蟹----干贝白菜滑蛋
素赛螃蟹----干贝白菜滑蛋
评分 8.2 1288 人做过
APP查看详细教程
马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
马卡龙(杏仁蛋白糖饼)
评分 6.9 3757 人做过
APP查看详细教程
培根风琴烤土豆
培根风琴烤土豆
评分 7.2 2966 人做过
APP查看详细教程
烧鲅鱼
烧鲅鱼
评分 8.5 1093 人做过
APP查看详细教程