葱香南瓜丁的做法

葱香南瓜丁

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

葱香南瓜丁的用料  

葱香南瓜丁的做法步骤

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  • 嫩南瓜削去皮上比较老的部位,切成小丁.培根切成小块,葱切成葱花(稍微多点)

  • 锅烧热倒入油,中火,把培根放进去煸炒一分钟左右

  • 放入葱花煸炒出香味

  • 把南瓜丁放下去煸炒,多炒会儿

  • 等南瓜变色,有点软了,加点水

  • 盖上盖子煮一分钟左右

  • 打开盖子,放点盐和鸡精调好味,把锅里的汁收干即可

葱香南瓜丁的小贴士

1.做这个菜要选绿皮圆形的嫩南瓜。
2.南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就用刀将硬的部分削去再食用。
3.这道菜里的培根,需要炒的稍微时间长点,煸炒到培根颜色较深,吃上去感觉稍带点酥脆的感觉,这样也能让培根的香味充分被释放出来。

菜谱创建时间:2012-02-01 22:51:43
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