八宝钱袋的做法

八宝钱袋

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

八宝钱袋的用料  

八宝钱袋的做法步骤

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  • 锅中水烧开,香菇和冬笋焯水后捞出,沥干水分

  • 除薄千张外,所有材料切碎,混合搅匀成馅

  • 找一只大小合适的盘子或者碗,倒扣在薄千张上,用刀沿碗或者盘边上划一圈成圆形千张

  • 在划出来的圆形千张上放上调好味的馅料

  • 把边收拢,用棉线松松的扎好,成钱袋子的样子

  • 锅中水烧开,放入大火蒸15分钟。取出后,用开水烫过的葱换掉棉线。再用盘中蒸出的水(如果不够再加点清水),加盐,鸡精和水淀粉勾个薄芡成浇汁,吃前浇在八宝钱袋上

八宝钱袋的小贴士

八宝钱袋中的馅料可以自由搭配变换。

菜谱创建时间:2012-02-01 21:07:41
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