法式苹果派的做法

法式苹果派

6月9号是第一个法定假期——端午节!不过对我来说都差不多,因为这么多年来公司一直是按照香港的假期来作息的,香港的假期是中国传统假日和西方假日都要休息的,所以比较划算!嘿嘿!
胖子早早的就说要叫他的哥们小俩口来家做客,他做菜,我倒不用担心!呵呵!
下午,他们在阳台上云里雾里的时候,我就开始做我的烘焙生涯的第一个苹果派了,送入烤箱后,我们就去羽毛球场挥汗如雨了一场!真是畅快!回来后,从烤箱里取出还温热的苹果派,切给朋友们吃,都赞不绝口,胖子也美滋滋的品尝了一块!哈哈!
整个色泽没想到这么漂亮!那些红色的粉末是肉桂粉,加了这个特别香!

作者: 司思
司思
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用料1 (派皮原料)

用料2 (内馅原料)

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  • 将粉类过好筛后,加入蛋液和黄油

  • 揉成面团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏30分钟

  • 从冰箱里取出冷藏好的面团,擀成3MM厚的面皮,放入派盘中,略修整,用牙签叉些小洞

  • 把鸡蛋打散后,加入奶油搅拌均匀

  • 苹果洗净后切成薄片,铺在面皮上摆好形状

  • 倒入蛋液奶油,再撒上一些肉桂粉。送入烤箱,180度,25分钟左右

菜谱创建时间:2012-01-31 14:31:37
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