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沙司核桃朱古力酱提子包的做法
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沙司核桃朱古力酱提子包

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作者: 司思
司思

沙司核桃朱古力酱提子包的用料

沙司核桃朱古力酱提子包的做法步骤

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步骤 1

将以上材料(包括汤种)除黄油外按以上顺序依次放入面包机内,启动搅拌程序

步骤 2

面团成团后加进20克室温软化后的黄油,继续搅拌成团

步骤 3

基础发酵60~70分钟,发到2~3倍大,便取出排气,分成2团松弛20分钟

步骤 4

把面团分别擀成厚5~7毫米的长方形面片

步骤 5

一块面片上涂上沙拉酱,撒上核桃仁,卷起后切成6~8段,排放在烤盘上进行第2次发酵

步骤 6

另一块面片上涂上朱古力酱,撒上用果酒浸过的提子干,卷起切成6段,排放在烤盘上进行第2次发酵

步骤 7

烤箱预热180度,放中层,用170度开烤,20分钟出炉

沙司核桃朱古力酱提子包的小贴士

1.酵母要在温水里融化后最后倒在面粉上。 2.汤种要放凉后再放入面包机里。 3.留一些蛋液可以在第2次发酵后刷上表面,再进行烘烤。

菜谱创建时间:2012-02-20 15:42:17
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