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奶酪戚风蛋糕的做法
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奶酪戚风蛋糕

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作者: 司思
司思

奶酪戚风蛋糕的用料

奶酪戚风蛋糕的做法步骤

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步骤 1

把蛋黄糊的砂糖分3次加入蛋黄里,每加入一次都要搅拌均匀,直至砂糖融化,加完糖后的蛋黄糊会发白,体积会稍微变大

步骤 2

在蛋黄里加入沙拉油拌匀

步骤 3

加入芝士糊拌匀

步骤 4

加入过筛的低粉和盐拌至无干粉

步骤 5

把蛋白霜用的糖分3次加入蛋白里,打至湿性微偏干的状态

步骤 6

用刮刀将蛋白霜分3次加入蛋黄糊里拌匀

步骤 7

入模,轻振几下。烤箱预热175度,170度开烤

菜谱创建时间:2012-01-31 13:20:34
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