生日蛋糕的做法

生日蛋糕

41 人做过

又老了一岁,往“四”奔了,哈哈。
有最最亲爱的家人、最最亲爱的朋友们在身边,真好!简单并快乐着,收获祝福无限,礼物一箩筐。友说,要吃到我亲手做的蛋糕。天,还真没正经做过生日蛋糕,倘若失败无颜见江东你老啊。思来想去,找了个最最简单的方法,成品只能说还说得过去,起码咋一看还不错,请忽略若干不完美,权当鼓励,嘿嘿。
方子略有修改

作者: 九色鹿
九色鹿
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生日蛋糕的用料  

生日蛋糕的做法步骤

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  • 奶油奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至呈糊状,加入溶化后的黄油拌均

  • 蛋黄加入奶酪糊里拌均

  • 筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均

  • 蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,分次加糖打到湿性发泡即可

  • 分次混合奶酪糊和蛋白糊

  • 170度预热烤箱,烤盘加水,模具放烤网上,烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟

  • 出炉两分钟趁热脱模,凉后放冰箱冷藏

  • 蛋糕装饰:可可粉15克、奥里奥饼干8块、丝带1条

菜谱创建时间:2012-01-31 12:49:07

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