小兔生日蛋糕的做法

小兔生日蛋糕

8.0 综合评分 230 人做过

因为烘焙,最近心情不错。原因很简单:享受制作的过程,磨练我的急脾气,每每香飘满屋,看到俺家帅帅开心地大吃,高兴的不得了。还有一件让我开心的事不得不提:很多朋友受我感染加入到烘焙行列,每次做了好东东都会与我一起分享小喜悦。其实快乐可以如此简单,不是吗?
不过,也经常因为蛋糕哈欠连连。没法子,平时上班看娃,做好好的时间少之又少。这次,好朋友的女儿要过生日委托俺做蛋糕。给孩子的礼物。如此重任岂能马虎,夜里十一点才开工,嘻嘻,希望打蛋器的声音没吵到邻居。
这款蛋糕做起来很简单,对于俺这样的裱花新手是再适合不过了,不需要费力将奶油抹平,只需要爱心加糖豆,还有俺娃的手指饼干。就是,就是这胡子貌似大了点,还有点长,哈哈。
小朋友看到这个,开心的大叫:太喜欢了,好可爱!

作者: 九色鹿
九色鹿
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小兔生日蛋糕的用料  

小兔生日蛋糕的做法步骤

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  • 蛋黄5个

  • 打匀后加白砂糖

  • 继续打匀加玉米油和牛奶打匀

  • 筛入面粉

  • 拌匀

  • 蛋白5个滴几滴柠檬汁

  • 打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性发泡

  • 1/3蛋黄液拌匀,再1/3拌匀,最后倒回蛋白盆拌匀

  • 分别倒入模具

  • 烤箱预热170度。模具放烤网上,放入烤箱上数第三层,调160度,上下管,50分钟

  • 出炉后倒扣

  • 彻底凉后脱模

  • 一个六寸蛋糕为主体,另一个用刀切成两个小兔耳朵型状,摆放好

  • 淡奶油加糖打到七八分发抹到蛋糕表面,撒上椰蓉,摆放上眼睛和胡子即可

菜谱创建时间:2012-01-31 01:54:55

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