核桃乳酪戚风蛋糕的做法

核桃乳酪戚风蛋糕

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我病了,严重感冒咳嗽,已经挂了三天水,希望快点好起来别传染给俺家帅帅。可真真是怕啥来啥,这小家伙整天像胶水一样粘着了,终于也是喷嚏眼泪一大把了。最头痛的是,这娃喂药那叫一个难啊,又哭又闹外加往外吐,他吃药比打仗还累。没折,讲道理吧,谁知人家上了邪,任谁谁不听,这坏脾气都都都随了谁啊……
慢慢磨吧,药终究还是喂了下去,人家一会又撒了欢地去玩了。
有些事就是这样,急不得,慢慢来吧,希望俺们娘俩都早点好起来!
人是铁饭是钢,这饭要吃,零食也要有啊,百忙这中做了这款蛋糕,填俺娘俩的嘴巴。说话,加了奶酪的味道就是不一样啊,这味道狂喜欢,又加进了核桃碎,口感更是没得说!

作者: 九色鹿
九色鹿
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用料  

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  • 在室温回软的奶油奶酪中加入细砂糖,搅拌至均匀细腻的无颗粒状

  • 将蛋黄分次一个个加入,并搅拌均匀(拌匀一个后再加下一个)

  • 依次加入沙拉油、牛奶和核桃碎,搅拌均匀

  • 加入过筛后的的低筋面粉,用打蛋器搅拌至光滑柔润

  • 蛋白内分三次加入细砂糖,打发至可拉出较长的尖角即可

  • 分三次将打好的蛋白霜与蛋黄面糊快速翻拌均匀(乳酪中的脂肪会让蛋白霜消泡,所以动作要快且轻),将混拌好的面糊从稍高的位置倒

  • 入模具中,入预热好的烤箱进行烘烤.烤箱下层,上下火,175度,约30分钟

菜谱创建时间:2012-01-31 01:07:59
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