宫爆山药的做法

宫爆山药

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今天一个人跑去看了《花木兰》,说实话,赵薇的演技越来越好了,她的个人气质也逐渐释放出来。想当年她曾因为《还珠格格》红极一时,却之后又遭到大家的百般责备,各种评价。现在,更多的人喜欢赵薇,并欣赏她。俗话说,人民的眼睛是雪亮的,一个人到底做的是好是坏,自会看个清清楚楚。实力,才是硬道理。
我现在是典型的社会闲散人士。不属于任何单位,学校,或者部门,一天无所事事,游手好闲。。。过得很不开心。。。我一定要找点有意义的事情来做!
突然发现,我是个适合于快节奏生活的人。事情多了,我反而过的轻松愉快,没有过多的时间东想西想。而且一闲下来,就样样事都不顺心!
算了~~还是多想些开心的事吧!
自从养生大热,山药绝对被推上了榜首!它降低血糖,抗肝昏迷等功效,让大家眼前一亮!煮熟的山药吃起来软绵绵,像土豆,既能做成甜点,也能入菜做成闲的。多吃点山药,增强抵抗力,也能一定程度上预防甲流啊!

作者: 小瓶子AJ
小瓶子AJ
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用料  

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  • 山药切丁,入油锅炸,油的温度一定要高,这样才能避免山药吸太多的油。可用一根筷子或竹签放入热油中测量油温,如果筷子表面冒泡,则表示油温大概在180度左右

  • 山药炸大概6-8分钟

  • 少许油将干辣椒,花椒,蒜蓉,葱段爆香

  • 加入炸好的山药

  • 加入老抽,醋,糖,以及少许盐,翻炒。山药已经炸熟,所以味道到位后即可起锅

小贴士

醋和糖在宫爆中,起着相当重要的角色,所以不要吝啬,大胆的放吧!这是到很下饭的菜,同时也很养身!

菜谱创建时间:2012-01-30 22:59:02
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