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拍黄瓜的做法
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拍黄瓜

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作者: 小瓶子AJ
小瓶子AJ
其实最近做的好吃的还真不少,各种烧肉,炒肉,面食,点心,生活过于动荡,也就无心也无力再耐心拍照了~罪过啊。。。。。 澳洲的夏天,今年来的特别特别晚,到现在11月份了,本来应该都30多度,却还在20多度徘徊~ 温度不给力,空气越越来越干燥,不吃点清爽的,心里就燥的很~ 于是,便开始了各种地开发凉拌菜~ 在家里,最常吃的就是拍黄瓜,特别在早餐的时候,清新爽口,开胃解燥,做起来也快当省事儿~ 因为够味儿,就着稀饭馒头吃也很给力~ 从尚素食养生的老何,以及那个想减肥的小何都超爱拍黄瓜的~~ 黄瓜不用切的,一定要用拍的,拍碎的黄瓜才更入味儿

用料

拍黄瓜的做法步骤

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步骤 1

黄瓜用刀面拍碎,拍的越碎,越入味儿,切断

步骤 2

大蒜切碎,加入熟油辣子,生抽,醋和糖1:1,香油少许,味精少许

步骤 3

拌匀后,盖上保鲜膜冰冻一下即可,冰冻后则更加爽口,也让黄瓜充分的入味儿

菜谱创建时间:2012-01-30 22:22:10
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