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柠香可乐牛仔骨的做法
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柠香可乐牛仔骨

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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

柠香可乐牛仔骨的用料

柠香可乐牛仔骨的做法步骤

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步骤 1

将牛仔骨自然温度稍退冻至软

步骤 2

柠檬炸出汁

步骤 3

柠檬汁,加可乐,加生粉2小勺,糖一大勺,加盐一小勺,加酱油一小勺调匀

步骤 4

锅中坐油见热,将牛仔骨煎至两面7分熟后起锅

步骤 5

另起油锅,将调好的可乐汁,倒入锅中加热至粘稠

步骤 6

将煎好的牛仔骨重新倒入,加热至牛肉全熟即可,剪成小块并装盘

步骤 7

将刚榨汁后的柠檬皮用剪刀剪成细丝撒在牛仔骨上,即可

柠香可乐牛仔骨的小贴士

1。如果没有半成品的牛仔骨,可自行将牛仔骨腌制再烹调。 2。剪成丝的柠檬一定要去掉里面的白色内瓤,否则会涩。 3。加热可乐汁的时候,一定要不停的用锅铲花圈,如此才不会沾底。 4。如不小心汁水偏粘稠,请酌量加可乐。

菜谱创建时间:2012-01-04 10:43:42
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