用APP打开
鱼香茄子盖饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鱼香茄子盖饭

8115人浏览 227人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 燕拍拍
燕拍拍
自小在北方,市场上都是圆茄子,只有夏天市场上特别多,一眼望去那诱人的紫皮,挺着圆滚滚的肚子,小细脖,不似南方茄子这么苗条,从上到下的纤细,小时吃饭,最爱吃妈妈做的肉片烧茄子,炸茄盒,当今尽管茄子的做法十分丰富,但最爱吃的还是那下饭的鱼香茄子。 值得一提的是扔掉的茄子皮里含有花青素,具有抗氧化,抗衰老,对电脑族有帮助缓解眼部疲劳,变废为宝哈。

用料

鱼香茄子盖饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

洗净的茄子沥干水分,切厚点圆片入锅炸软捞出

步骤 2

锅中留底油,葱姜蒜末爆香后,倒入肉丝略炒

步骤 3

倒入炸好的茄子拌炒一下,再倒入碗中调好的调料芡汁拌炒入味,浇在米饭上即可

菜谱创建时间:2012-01-30 22:03:17
换个做法