泰式烤鸡翅

作者： 随心煮意

为了做泡菜专门买了鱼露，但泡菜只做了一次，满满一瓶的鱼露却还躺在冰箱里睡大觉。不喜欢添加了鱼露的泡菜，味道怪怪点的，类似咸鱼的气味。应急时用它代替过酱油，就是在蒸鱼的时候放了一点点，味道还挺鲜。发现它的其他用处处，今后就不允许它大睡啦。虽然保质期有四年很长，但开启后也容易变质的。所以，要做点什么把它尽快消耗掉。除了韩国泡菜，鱼露还是南洋菜系中常用的调味料，那么，就尝试一道具有泰式风味的菜肴吧。

用料

• 鸡翅
• 鱼露 2大匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• 咖喱粉 1小匙
• 椰浆 1匙
• 葱花
• 香菜末 1大匙
• 蒜末 1小匙
• 白糖 1大匙
• 辣椒粉 1小匙
• 麦芽糖 1匙

泰式烤鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅加入所有腌料腌制2小时

步骤 2

把腌好的鸡翅撇去腌料，放入微波炉两面各烤6分钟，中途刷上麦芽糖

步骤 3

剩余的腌料用锅煮开做成醮料一起食用

菜谱创建时间：2012-01-29 21:44:55