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红酒时蔬炖牛尾的做法
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红酒时蔬炖牛尾

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作者: 随心煮意
随心煮意

红酒时蔬炖牛尾的用料

红酒时蔬炖牛尾的做法步骤

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步骤 1

牛尾洗净剁成小段;用滚水汆烫去除血水后用清水冲洗干净备用

步骤 2

胡萝卜、西芹、洋葱和番茄洗净切成滚刀块

步骤 3

锅中放入油,加热后依次放入切好的洋葱、胡萝卜、西芹和番茄翻炒片刻

步骤 4

放入牛尾略炒一下,烹入红酒翻炒2分钟,最后放入老抽、盐、黑胡椒碎和清水没过肉面,盖上盖子大火烧开后转中小火炖煮两小时即可

红酒时蔬炖牛尾的小贴士

如果时间紧,也可用压力锅炖煮,大约20分钟即可完成

菜谱创建时间:2012-01-29 20:59:42
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