自制杨梅酒

作者： 随心煮意

无须复杂的工艺，只需几个简单的原料，并可以酿出嫣红剔透，甜美芬芳的杨梅酒。盛夏时节，抿上一小盅，再啜几粒杨梅，真是沁人心脾，回味无穷啊！

用料

• 杨梅 6两
• 白酒 1斤（38度）
• 冰糖 5两

自制杨梅酒的做法步骤

步骤 1

选鲜嫩多汁的成熟杨梅，摘除果梗枝叶，不用清洗

步骤 2

取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛子皆可，清洗干净备用

步骤 3

把杨梅放入容器中，加入冰糖，再注入白酒，以没过冰糖为宜

步骤 4

盖紧盖子，放于阴凉处贮藏10天后即可品尝。杨梅在酒中的浸泡时间越久，其酒色越深杨梅香味越浓郁

菜谱创建时间：2012-01-29 20:52:12