韩式辣白菜的做法

韩式辣白菜

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作者: 随心煮意
随心煮意

韩式辣白菜的用料  

韩式辣白菜的做法步骤

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  • 大白菜剖成4半,在每片叶子上都涂抹盐,放盆里腌大约1小时,至白菜出水发蔫

  • 将腌好的大白菜用清水反复冲洗干净,放一旁沥干水分

  • 大葱切碎,白萝卜刨成细丝,姜和大蒜剁成茸放一大碗里

  • 在大碗里放入辣椒粉、鱼露、白糖、盐、混合均匀

  • 把沥干水的白菜放入碗里,在每一片叶子内外都均匀的涂抹上酱料,然后把白菜放入干净无油密封的容器里,放入冰箱冷藏3天后即可食用

韩式辣白菜的小贴士

1.制作泡菜的容器一定要干净无油。
2.在涂抹白菜时最好戴上一次性手套,以免刺激皮肤造成不适。
3.泡菜在腌制7天后会慢慢变酸,用来制作泡菜汤或是泡菜炒饭会很开胃。

菜谱创建时间:2012-01-29 20:51:53
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