香煎叼子鱼的做法

香煎叼子鱼

4714人浏览 79人收藏 8人做过
看看其他做法
作者: 斯佳丽
斯佳丽

香煎叼子鱼的用料  

香煎叼子鱼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 处理鱼。将鱼身上划些花刀,在抹点盐腌制半个小时,用餐巾纸将鱼身上的水抹干备用

  • 将锅烧热,然后用姜片涂抹锅一遍,倒入一点油,将干的叼子鱼放入到锅中,放点盐,小火煎黄;五分钟后轻轻的晃动一下锅,鱼能动就可以翻面了

  • 将反面稍微煎三分钟后,再下入大蒜粒,也一起煎一下,煎到鱼可以晃动,倒入料酒和生抽的混合物,再放入红辣椒碎和绿辣椒碎,盖上锅盖,焖上五分钟,加点黑胡椒碎;翻个面,再上三分钟

  • 盛入盘中,将其他的碎粒码放在鱼上

菜谱创建时间:2012-01-29 00:22:58
App 内打开

香煎叼子鱼的其他做法

作者的其他菜谱