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水煮牛肉的做法
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水煮牛肉

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作者: xcf
xcf

水煮牛肉的用料

水煮牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉切片,用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆;生菜洗净掰开,下锅略微焯下水,捞出垫在碗底;蒜苗切段;葱、姜、蒜切片;干辣椒切段

步骤 2

将食用油烧热,加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒煸香,烹入料酒、酱油,加入一大碗开水,稍煮,捞净豆瓣酱的渣子

步骤 3

汤汁烧开后,把牛肉片放入锅中,再放进蒜苗、盐、味精,水再次烧开后即可倒在生菜上

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:11
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