煲制花胶汤的做法

煲制花胶汤

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花胶是鱼鳔,因为胶质多,故名为花胶,是秋燥时女人最好的润燥养颜汤品。

睡眼惺忪may
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用料  

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  • 将浸发好的花胶沥干,切件

  • 排骨用适量的水烧滚

  • 飞水过后洗净排骨待用

  • 将排骨姜片,葱段、当归放入煲中,注清水大火烧开后

  • 再倒入枸杞关小火煲60分钟

  • 将切好件的花胶倒入锅中,汤滚后再炖10分钟,加盐即可关火。(如果喜欢花胶黏糊的效果,可再煲时间长一点。)

菜谱创建时间:2011-12-31 14:55:33
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