酱烧鸡翅根的做法

酱烧鸡翅根

作者: AMMA
AMMA
打开 APP 收藏菜谱

酱烧鸡翅根的用料  

酱烧鸡翅根的做法步骤

将做法保存到手机
  • 鸡腿洗净,焯水,焯去血沫,拿出沥干

  • 起油锅,放入葱姜蒜八角,香叶,桂皮翻炒

  • 放入鸡腿翻炒,倒入料酒

  • 放入适量的豆瓣酱和少量盐翻炒

  • 放入少量开水盖盖小火炖煮

  • 待汤汁收得差不多时撒入切好的黄瓜片,翻炒片刻即可出锅

酱烧鸡翅根的小贴士

把洗净的鸡腿用刀切两下,但是不要切断,这样做一是为了能把鸡腿里面的血处理干净,还能让鸡腿肉更能入味,而且焯过的鸡腿肉都翻开了,像一朵盛开的花一样,烧好了装入盘中数量看上去真的像是翻倍了一样。大家试试看吧!

菜谱创建时间:2012-01-26 22:39:51

酱烧鸡翅根的其他做法

作者的其他菜谱