干煸豌豆菜花

作者： AMMA

百度瞜了一眼菜花的功效，吓我这一大跳的！一个长的赖啦吧唧的菜花竟然有如此之多的药用价值，善哉善哉！AMMA我还是很喜欢吃菜花滴。 菜花——可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃； 主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏、维C使者。 平时AMMA家都是西红柿炒菜花吃，如今这菜价涨的跟什么似的，果实类的蔬菜实在是买不起，所以我就动脑子了，拿啥炒菜花呢？冰箱里还有甜豌豆，得就它了！干煸豌豆菜花新吃法，让这普普通通的菜花华丽变身成为药膳皇后！那个俊啊！

用料

• 甜豌豆
• 菜花
• 葱
• 姜
• 蒜
• 豆瓣酱
• 白糖
• 酱油
• 干辣椒

干煸豌豆菜花的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备用

步骤 2

菜花放入水中焯水，时间不宜太长，大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用

步骤 3

起油锅，葱姜蒜干辣椒爆香

步骤 4

放入甜豌豆翻炒，同时放入适量白糖、豆瓣酱、料酒、酱油同炒

步骤 5

然后放入焯好的菜花翻炒，撒入适量盐即可出锅

菜谱创建时间：2012-01-26 21:52:06